ERP Multi-Sucursal

Un operador de restaurantes con 8 sucursales en Monterrey necesitaba unificar sus operaciones: inventario, punto de venta, contabilidad y analítica operativa estaban fragmentados en hojas de cálculo y sistemas desconectados.

Implementamos Odoo 17 como plataforma central con módulos customizados para el flujo específico de restaurantes: gestión de recetas con costeo automático, control de merma por sucursal, POS integrado con inventario en tiempo real, y dashboards de rendimiento por ubicación. La reducción de merma del 40% se logró en los primeros 3 meses.